健康

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AG体育app下载支持向能够维持和增强土壤健康的粮食体系过渡, 植物, 动物, 人类和地球是一个不可分割的整体. 健康原则是有机农业四大原则之一, 有机农业生长和发展的根基.

 

的挑战

而有机农业不使用有害的合成农药和除草剂, 它们在工业化农业中大量使用,造成了广泛的环境污染. 人类接触这些物质和食品污染也是令人担忧的原因.  

除了破坏AG体育app下载的生态系统, 农药还与一些人类健康问题有关 , 从头痛和恶心等短期影响到慢性疾病和怀孕期间认知发育受损.  

此外, 全球工业化畜牧业的动物福利标准较低,正在导致人类和动物药物中系统性地过度使用抗生素,削弱了抗生素治疗人类危及生命的感染的能力, 通过制造对抗生素有抗药性的危险微生物.

根据 联合国食物权问题特别报告员, 农药导致大约200例死亡,每年有000人死于农药中毒, 其中99%发生在发展中国家.  因此,广泛使用杀虫剂应被视为一个人权问题, 特别是关于食物权, 以及健康权.

除害剂行动网络 据估计,每年受到短期和长期农药接触影响的人数在100万至4100万之间.

2015年,世界上使用最多的农药, 草甘膦 (商业上称为孟山都公司生产的roundptm), 被国际癌症研究机构(IARC)宣布为可能的人类致癌物. 

传统畜牧业占全球抗生素消费的50- 80%. 在过去的几十年,  对抗生素耐药细菌的发展导致抗生素效率下降,以及对公共卫生的相关经济和社会影响,引起了人们的关注.

AG体育app下载需要更强有力的政策框架,支持粮食系统,维持健康的生态系统,为所有人提供安全和高质量的食物,同时尊重动物的福利.

有机农业的支持:

  • 采用综合作物轮作等技术的整体方法管理病虫害, 生物控制和采用毒性很低的有机投入物. 
  • 禁止常规使用抗生素,解决牲畜生产中感染和疾病的主要原因, 通过这种方式,有机农业抵消了耐抗生素细菌的叛乱.
  • 为孕妇和哺乳期妇女提供安全食品

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